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Bienvenue au Domaine Camille Braun !

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Printemps 2010, les travaux dans les vignes
Juin 2010 : la croissance de nos vignes Un début de mois toujours relativement froid et pluvieux nous oblige &...
Nous avons obtenu une première Médaille d'Or au Concours National de Paris dès 1969 pour le Riesling 1968 issu du Grand Cru "Pfingstberg". Depuis ces années, nos vins sont régulièrement primés à divers concours.

En 2000, le prix d'Excellence au Concours National de Paris nous récompensait pour une qualité des vins constante.


Nos vins sont cités année après année dans divers ouvrages spécialisés.
- Guide Hachette : depuis 1991 où nous avons obtenu un "Coup de Coeur" pour le Riesling Grand Cru Pfingstberg Sélections de Grains Nobles 1990 jusqu'à ce jour.
- Guide Gilbert & Gaillard : ouvrages "Palmarès du Millénaire" et "Vins de propriété"
- Guide Dussert Gerbert Edition 2000 : 1er Grand vin

Plusieurs de nos vins ont été présentés et ont obtenu le Sigillé de la Confrérie St Etienne.

Nous sommes honorés d'être réferencé par Serge Dubs, meilleur sommelier du monde en 1989 dans son bel ouvrage " Les Grands Crus d'Alsace". Notre Riesling 1999 Grand Cru Pfingstberg y est cité comme référence dans ce terroir. Cette distinction nous consacre d'une certaine manière des années d'effort de production de vins de haute qualité.

A rticle de Serge Dubs :


>> Une référence - Le Riesling Pfingstberg Grand Cru

 
D'une belle intensité, il a des reflets verts dominants, un bouquet expressif et ouvert. Il est droit, très fin et subtil, élégant fruité aux saveurs de pamplemousse et de groseille à maquereaux. Floral, il divulgue des arômes de chèvrefeuille, de mélisse, de citronnelle et de fleur de sureau.
Il est également finement muscaté, avec une légère présence minérale. Vin en dentelle, élégant et vif, il a de la tenue, est sec et racé. Encore jeune, nerveux et plutôt féminin, il sera remarquable après 4 à 6 ans.

 Un accord gastronomique
- Printanière tiède de jeunes légumes.
- Vinaigrette de tomates séchées à l'huile d'olive de la vallée des Baux et dés de citron.




Eric Lestuzzi
Chef de cuisine
Restaurant Julien
Strasbourg (France)