Bollenberg

Le Bollenberg est une colline séparée de la chaîne vosgienne. Avec ses 3 versants en exposition Sud, Sud Ouest et Sud Est, cette colline a une particularité d’exposition très rare, qui se conjugue avec une composition géologique variée. Le Bollenberg est une colline argilo-calcaire. Sur ses pentes, la vigne trouve un sol propice à son développement, convenant parfaitement à l’expression florale des cépages alsaciens. Il en résulte des vins très fruités, d’une belle longueur en bouche avec une bonne aptitude au vieillissement.

Un sentier viticole vous permettra de découvrir le vignoble d’Orschwihr avec son énigmatique colline. La lande sèche du Bollenberg, qui résonne encore des sabbats des sorcières, dominée par la Chapelle Sainte Croix, est un site classé et protégé sur lequel plus de 150 variétés de plantes ont été recensées.