Grand Cru PFINGSTBERG 2014

Technique

Cépage

Riesling 100%

Terroir

Calcaro-gréseux

Vinification

Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

Analyse

Alcool 12,5 %

Sucre 3,7 g/L

Acidité tartrique 7 g/L

Dégustation

Jolie robe brillante, jaune dorée. Le nez s’ouvre rapidement sur des arômes fruités et boisés. La bouche est fraîche, gourmande, avec du volume. Belle longueur.

Accord mets et vin

Parfait sur un risotto aux coquillages ou un poisson noble. Accompagnera également un fromage de chèvre frais.

Service

8 à 12°C

Garde

10 à 15 ans

RI Pfingstberg
17.20 €