
Luft
2023
Technique
Cépage |
Riesling 100% |
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Terroir |
Argileux – marneux |
Vinification |
Respect de la charte de vinification en agriculture Bio et Biodynamique, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage de 11 mois sous bois sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. |
Analyse |
Alcool 12.5 % Sucre 0.5 g/L Acidité tartrique 6.1 g/L |
Dégustation |
Le terroir argileux du Luft confère volume et puissance en bouche. Très expressif, ce vin développe un joli fruité, sur les agrumes, la poire, ainsi qu’une minéralité fraîche et plaisante. |
Accord mets et vin |
Parfait sur un poisson noble ou des fruits de mer. |
Service |
8 à 12°C |
Garde |
5 à 10 ans |