LA COLLINE 2021
Brut Nature

Chardonnay 65%

Pinot Blanc 20%

Auxerrois 15%

Marno-calaro-gréseux

Respect de la charte de vinification en vin Bio et Biodynamique Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines en barrique pour une partie, mise en bouteille au printemps. Elevage sur lattes 30 mois

Alcool 12.5 %

Sucre 1.8 g/L

Acidité tartrique 6.2 g/L

Belle robe or pâle. La bulle est vive. Le nez exprime des caractères briochés, de fleur d’oranger et de lys. La bouche, tout en volume, présente un équilibre délicat entre fraîcheur et onctuosité.

Vin de fête accompagnant les apéritifs, cocktails, desserts et assiettes de fruits frais.

5 à 8°C

2 à 3 ans