Vendanges Tardives
2020 75 cl

Gewurztraminer 100%

Argilo-calcaire sur le lieu-dit LUFT versant ouest du Bollenberg

Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié bio par Ecocert et Biodynamique par Demeter

Alcool 14 %

Sucre 79 g/L

Acidité tartrique 3.05 g/L

Robe jaune dorée, nez expressif et complexe, avec des arômes de rose et de fruits exotiques. En bouche, le vin est ample, gras. On retrouve les fruits, bien mûrs. Très belle complexité, persistance exceptionnelle.

Lors d’une réception ou sur un foie gras. Accompagnera parfaitement un fromage fort et un dessert.

8 à 12°C

10 à 20 ans