Grand Cru KAEFFERKOPF 2016

Technique

Cépage

Gewurztraminer 100%

Terroir

Granitique

Vinification

Respect de la charte de vinification en vin Bio, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

Analyse

Alcool 13 %

Sucre 33,3 g/L

Acidité tartrique 3,5 g/L

Dégustation

Jolie robe brillante, jaune dorée. Un vin complexe et riche. Le granite confère à ce Grand Cru un équilibre, une finesse et une élégance extraordinaire.

Accord mets et vin

Parfait sur un foie gras, en terrine ou poëllé. Accompagnera également un dessert au chocolat ou aux agrumes.

Service

8 à 12°C

Garde

10 à 15 ans

GW Kaefferkopf
17.20 €