Neuberg
2023

Pinot Noir 100%

Argilo-calcaire

Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique.

Vinification sans ajout de sulfites et mise en bouteille sans filtration.

Alcool 12.5 %

Sucre 0.3 g/L

Acidité tartrique 4.9 g/L

Accompagnera une viande rouge ou une tourte. Parfait également avec les fromages.

15 à 17°C

2 à 3 ans