GEWURZTRAMINER LUFT – ANNABELLE 2023
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Origine | |
| Production | 100 |
| Mise en bouteille | |
| Alcool | |
| Sucre | |
| Acidité totale | |
| Indice |
Variété
Vin blanc
Dégustation
Un gewurztraminer ample mais feutré, porté par la gourmandise des fruits exotiques, abrciots mûrs et les épices douces.
Accord mets & vin
Cuisines du Moyen-Orient, canard laqué, plats mijotés épicés, fromages puissants et desserts aux fruits exotiques peu sucrés.
Commentaire de dégustation
Robe : Jaune doré soutenu.
Nez : Rose, épices, fruits exotiques dans un registre feutré, moins tapageur que sur les versants solaires.
Bouche : Volume donné par les argiles profondes, fraîcheur apportée par le vent de la vallée Noble. Amertume élégante, fraîcheur sous-jacente qui tend la finale. Climat de durée, ampleur sereine plutôt que spectaculaire.
Accord : Cuisines du Moyen-Orient, plats mijotés épicés, fromages puissants, desserts aux fruits exotiques peu sucrés.
VIGNIFICATION & ÉLEVAGE
Respect de la charte de vinification en vin Bio et Biodynamique, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines 100% inox durant 6 mois. Mise en bouteille: 14 avril 2024
17,30 € TTC