PINOT BLANC BOLLENBERG – MARGUERITE ANNE 2023
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Origine | |
| Production | 100 |
| Mise en bouteille | |
| Alcool | |
| Sucre | |
| Acidité totale | |
| Indice |
Variété
Vin blanc
Dégustation
Un pinot blanc de nuance, élégant et discret, porté par une fraîcheur de calcaire qui allonge la bouche
Accord mets & vin
Entrées froides, terrines de poisson, volailles blanches et tartes fines aux légumes.
Commentaire de dégustation
Robe : Jaune clair, reflet de paille, discrète mais lumineuse.
Nez : Poire fraîche, pomme juteuse, fleurs blanches, touche de craie humide.
Bouche : Matière tendre, acidité plus présente qu’il n’y paraît, toucher calcaire légèrement poudré qui étire la finale. Un vin de nuance plutôt que d’effet.
Accord : Entrées froides, terrines de poisson, volailles blanches, tartes fines aux légumes, quiches légères.
VIGNIFICATION & ÉLEVAGE
Respect de la charte de vinification en vin Bio et Biodynamique, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines en inox durant 9 mois.
10,00 € TTC