RIESLING PRIMA 2024
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Origine | |
| Production | 100 |
| Mise en bouteille | |
| Alcool | |
| Sucre | |
| Acidité totale | |
| Indice |
Variété
Vin blanc
Dégustation
Un vin d’élan, droit et clair, d’une remarquable densité porté par le grès.
Accord mets & vin
Cuisine de bistrot moderne, poissons grillés, choucroute, plats de légumes de saison.
Commentaire de dégustation
CLEMENT SOMMIER Finaliste Concours du Meilleur sommelier de France 2024
Robe : Robe Pale citron, reflets verts brillants.
Nez : Le nez est porté par la fraicheur, les tonalités florales se fondent au côté du citron vert et de la bergamote. Le tout est délicat et précis.
Bouche : Attaque de bouche fraiche et saline. Toucher de bouche large et texturé qui amène sur une matière souple et discrète. La structure acide laisse la place au gras et allonge la fin de bouche élégamment.
Accord : Loup grillé, sauce vierge et cœur de fenouil rôti.
VIGNIFICATION & ÉLEVAGE
Respect de la charte de vinification en vin Bio et Biodynamique, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines inox et demi-muids durant 10 mois.
17,00 € TTC