La boutique

Robe : Transparence cristalline, avec un léger éclat argenté qui rappelle la pureté du fruit.

Nez :Framboise fraîche, presque croquée sur le buisson, avec un côté sauvage, un peu végétal, qui apporte de la profondeur. On devine quelques notes de petits fruits rouges acidulés et une pointe florale.

Bouche : Attaque vive, droite, qui installe immédiatement la framboise. La matière est fine, tendue, sans sucrosité, avec une finale longue, nette, presque mordante, où la fraîcheur du fruit prend le dessus sur la chaleur de l’alcool.

Accord : À déguster pure en digestif, légèrement rafraîchie, ou en accompagnement de desserts aux fruits rouges (sorbets, salades de fruits, charlottes) et de chocolats noirs peu sucrés. Un carreau de chocolat noir Valrhona 64% "Manjari" de Magadascar;