LUNE ROUSSE – GEWURZTRAMINER 2023
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Origine | |
| Production | 100 |
| Mise en bouteille | |
| Alcool | |
| Sucre | |
| Acidité totale | |
| Indice |
Variété
Vin Orange
Dégustation
Un nez au parfum et à la complexité extraordinaires sur les fruits exotiques mûrs.
Accord mets & vin
Cuisines épicées et fumées, tajines, mezzés, fromages affinés ou forts (munster) et cuisines du monde aux accords audacieux.
Commentaire de dégustation
Robe : Orange ambrée, reflets cuivrés.
Nez : Rose séchée, écorce d’orange, épices douces, graines de cumin, thé noir, légère touche résineuse, peau de fruits.
Bouche : Tanins de peau qui apportent grain et relief, matière ample mais fluide, finale sèche, épicée, infusée, avec amertume noble. Gewurztraminer de caractère, plus terrien que démonstratif.
Accord : Cuisines épicées et fumées, tajines, mezze, fromages affinés, cuisines du monde et accords audacieux.
VIGNIFICATION & ÉLEVAGE
Respect de la charte de vinification en vin Bio et Biodynamique, macération pelliculaire durant 2 semaines, fermentation alcoolique thermo-régulée avec levures indigènes, élevage sur lies fines en fûts durant 6 mois.
Vin vinifié sans sulfites et non filtré.
€21.00 TTC