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 | VariétéVin OrangeDégustationUn nez au parfum et à la complexité extraordinaires sur les fruits exotiques mûrs.Accord mets & vinCuisines épicées et fumées, tajines, mezzés, fromages affinés ou forts (munster) et cuisines du monde aux accords audacieux. | |
 | VariétéMarc de raisinDégustationUn marc de gewurztraminer sec et profond, sur la peau de raisin, les épices et la rose séchée, avec une finale longue et légèrement amère.Accord mets & vinAvec un carré de chocolat noir (75%), un cigare, ou quelques fruits secs et éclats de fruits confits | |
 | VariétéVin blancDégustationUn vin comme une tablée d’amis, où chaque cépage apporte sa voix sans chercher le solo.Accord mets & vinAccompagnera des tartes salées, salades de saison, planches de charcuteries fines et fromages doux. | |
 | VariétéEau-de-vieDégustationMirabelle mûre et solaire, ronde en attaque puis sèche, avec une belle chaleur maîtrisée.Accord mets & vinDigestif, tartes à la mirabelle, brioches, cakes aux fruits jaunes et fromages à pâte molle. | |
 | VariétéVin blancDégustationUn muscat de coteau très expressif au nez mais sec et tendu en bouche, qui joue le trait vif plutôt que la douceur.Accord mets & vinAsperges, cuisines végétales parfumées, mezzés et fromages frais. | |
 | VariétéVin OrangeDégustationUn pinot gris de macération tactile et lumineux, à la fois structuré, sec et étonnamment caressant.Accord mets & vinCuisines végétales épicées, poissons relevés, volailles grillées, fromages affinés et cuisines fusion. | |
 | VariétéVin blancDégustationUn pinot blanc de nuance, élégant et discret, porté par une fraîcheur de calcaire qui allonge la boucheAccord mets & vinEntrées froides, terrines de poisson, volailles blanches et tartes fines aux légumes. | |
 | VariétéVin blancDégustationUn pinot gris de coteau ample mais tenu, où la texture et la légère amertume noble l’emportent sur le sucre.Accord mets & vinVolaille crémée, foie gras poêlé, tajines aux fruits secs et fromages à pâte lavée modérément puissants. | |
 | VariétéVin BlancDégustationUn vin sec, complexe et puissant sur les fruits à noyaux.Accord mets & vinAccompagnera un apéritif ou une volaille. Parfait sur un tajine d’agneau à l’abricot ou un fromage à pâte cuite. | |
 | VariétéVin blancDégustationUn blanc d’assise, plein et enveloppant, qui apaise plus qu’il ne bouscule.Accord mets & vinVolailles rôties, légumes racines, risottos, quenelles et poissons en sauce légère. |