There are weekends that don't look like any other. The 23 and 24 May 2026, Domaine Camille Braun Opens its doors to Orschwihr, Alsace, for two days thought as two different readings from the same place. Two days, two rhythms, two ways to get into the wine. But only one conviction: that wine is better understood when you take the time to approach it by its origin, by its landscape, by the gestures that carry it.
These open doors in Alsace are not just a tasting event. They are an invitation to cross the estate in all its thickness: the vineyard, the cellar, the vintage, the table. To meet the wines where they are born, to understand what the terroirs of Orschwihr print in each cuvée, to measure what time does to the wine when left with the possibility.
Saturday 23 May 2026: cellar, fire, long time
Saturday opens on a more interior anchor. No walking in the vineyards, but a dive into the place where the grapes become wine: the cellar, the barrels, the vats, this discreet space where the transformation takes place. The cellar visit at Domaine Camille Braun is not a technical journey. It's a way to get into the intimacy of the wine, to understand what's moving, what's gathering, what's calming down over the months.
The light is softer, the gestures slower, the sounds softer. It shows the choices of breeding, the balances sought, the patience that governs each decision. Some wines remain upright, others expand, others take time to gather. Nothing's cracked. The cellar thus becomes a place of translation: what the vine gave, the winemaker tries to carry it without distorting it.
The wine tasting prolongs this immersion, with wire conductive the discovery of the 2024 vintage : its tensions, freshness, lines still in motion. Each wine appears as an answer to the year, but also as a continuity in the work of the field.
Tasting workshop: vertical Pinot Gris Grand Cru
A special moment will be devoted to vertical Pinot Gris Grand Cru (on reservation). This tasting invites you to cross several vintages of the same terroir, to observe what remains and what is evolving. The Pinot Gris, often perceived in its immediate richness, reveals here another dimension: that of the holding, the structure, the ability to go through time without getting lost.
In a vertical, the wine changes its language. He no longer speaks only of the year, but of the place that persists through the years. Each vintage brings its shade, but in watermark, something remains: a line, a signature, a memory. This tasting allows to measure the depth of a Grand Cru of AlsaceNot in the moment, but in the duration.
Lunch : Christophe en flamekuechiolo
At lunchtime, the day takes another face. Christophe leaves the vineyard and cellar for a moment to stand in front of the oven. The time of a day, it becomes flamekuechiolo — Pizzaiolo of flambé pies — and finds this ancestral gesture, made of fine paste, fire and precision. The flaming pies come to the table still marked by the heat of the oven, crispy on the edges, melting in the center. A dish of sharing, without detour, that calls the wine with obviousness. Conversations take place, glasses fill, time relaxes. This moment often stays.
Sunday 24 May 2026: walking, landscape, wine in its place
Sunday opens on the outside. On the light of May, vine rows, slope, wind. At the heart of this day, gourmet walk between the Bollenberg and the Pfingstberg, followed by a lunch at the estate (on reservation). An invitation to enter the wines by their origin, to read the terroirs of Orschwihr from the very ground that carries them.
À Orschwihr, le paysage n’est jamais un décor. Il parle bas, mais il parle juste. Il raconte les reliefs, les expositions, la composition des sols, les courants d’air, la retenue de l’eau, la chaleur de la pierre. Entre le Bollenberg and Pfingstberg, chaque variation du terrain imprime sa nuance, déplace l’équilibre, compose une autre façon pour la vigne de se tenir.
The Bollenberg, colline sèche et lumineuse, marquée par le calcaire et traversée par les vents, donne une lecture particulière de la maturité et de la tension. Le Pfingstberg, Grand Cru d’équilibre et de profondeur, appelle une autre forme d’attention : il ne se livre pas dans l’éclat immédiat, mais dans la tenue, la durée, la complexité lente. Entre ces deux repères, la marche devient presque une phrase : elle avance, s’interrompt, reprend, et laisse apparaître les différences de sol, de pente, d’exposition, comme autant de mots dans la langue du vin.
Une dégustation géo-sensorielle dans les vignes
La marche offrira une unique geo-sensory tasting experience : goûter les vins au plus près des parcelles où ils sont nés. Le regard précède le goût. Le sol éclaire la matière. Le vent et la lumière accompagnent la lecture du vin. Le promeneur devient peu à peu lecteur du paysage, puis lecteur du verre. Le vin trouve alors une présence nouvelle : plus enracinée, plus lisible, plus émouvante aussi.
Tasting workshop: the Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer
En complément de la marche, un tasting workshop around a vertical Grand Cru Pfingstberg Gewurztraminer sera proposé (on reservation). Une occasion de mesurer, à travers plusieurs millésimes, la profondeur d’un lieu et la manière dont le Gewurztraminer, sur ce terroir d’exception, atteint une expression de structure et de durée bien au-delà de sa seule exubérance aromatique.
L’identité du Domaine Camille Braun
Derrière ces deux journées, il y a une histoire de famille et de transmission. Celle de Christophe Braun, vigneron attentif, et d’Annabelle, sa fille, revenue au domaine avec sa propre lecture du lieu, sa propre langue. Ensemble, ils cultivent une viticulture engagée en agriculture biologique et biodynamie, convaincus que le vin se fait d’abord dans la vigne, dans le respect du vivant, dans l’écoute du sol et des saisons.
Les vins du Domaine Camille Braun ne cherchent pas l’effet. Ils cherchent la justesse. Ils portent l’empreinte de leurs lieux : les Grands Crus Pfingstberg et Kaefferkopf, les lieux-dits du coteau, le Bollenberg et ses vins de pente, les crémants élevés sur lies, les macérations qui réinventent le cépage. Chaque cuvée est une phrase dans un récit plus long : celui d’Orschwihr, de ses sols, de ses lumières, de ses silences.
FAQ – Portes Ouvertes Domaine Camille Braun 23 & 24 mai 2026
Les portes ouvertes sont-elles gratuites ?
L’accès au domaine, la dégustation des vins et les visites de cave sont libres et gratuits. La marche gourmande suivie du déjeuner and ateliers verticales sont proposés sur réservation, avec participation aux frais.
Comment réserver la marche gourmande ou les ateliers dégustation ?
Les réservations se font sur notre site internet via ce lien pour le samedi and ce lien pour le dimanche, ou directement auprès du domaine, par téléphone au +33 (0)3 89 76 95 20 ou par email à info@camille-braun.com. Les places étant limitées, nous vous conseillons de réserver rapidement.
La marche gourmande est-elle accessible à tous ?
La balade entre le Bollenberg et le Pfingstberg est accessible à un public familial, sans difficulté technique particulière. Des chaussures de marche sont recommandées.
Peut-on venir avec des enfants ?
Bien sûr. Le domaine accueille les familles avec plaisir. Les tartes flambées du samedi et l’atmosphère conviviale du week-end se prêtent naturellement à la présence des plus jeunes.
Y a-t-il une boutique sur place ?
Oui. Le caveau du domaine sera ouvert tout le week-end. Vous pourrez y découvrir l’ensemble des cuvées et repartir avec vos sélections.
Où se trouve le Domaine Camille Braun ?
Domaine Camille Braun – 16 Grand’Rue – 68500 Orschwihr
Tél. : +33 (0)3 89 76 95 20 – Email : info@camille-braun.com
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